अंडा हमारे स्वास्थ्य के लिए एक बहुत अच्छा आहार होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंडे का छिलका भी हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है? अगर आप भी उन लोगों में से हैं, जो अंडा फोड़ने के बाद उसके छिलके को फेंक देते हैं, तो हम आपको अंडे के छिलके के ऐसे प्रयोग के बारे में बता रहे हैं, जिसे जानने के बाद से आप अंडे के छिलकों को इकठ्ठा करना शुरू कर देंगे|

अधिकांश लोगों को बाजार में मिलने वाले कैल्शियम पाउडर पर भरोसा नहीं होता है| बाजार में मिलने वाले कैल्शियम पाउडर में हानिकारक रसायन पाए जाते हैं, जो आपके शरीर को काफी नुकसान पहुंचाते हैं| इसलिए हम आपको अंडे के छिलकों से घर पर ही कैल्शियम पाउडर बनाने के आसान तरीकों के बारे में बता रहे हैं| यह घरेलू कैल्शियम पाउडर आसानी से आपके बजट में आ जाता है|

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कई लोगों को यह तो पता है कि कैल्शियम हमारे दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है, लेकिन उन्हें यह नहीं पता कि मांसपेशियों को कार्य करने के लिए, हार्मोन के स्राव के लिए, तंत्रिका के संचरण के लिए और रक्त वाहिकाओं के संकुचन के लिए भी कैल्शियम की आवश्यकता होती है|

अंडे के छिलके को बेकार समझकर फेंकें नहीं, इससे कैल्शियम पाउडर बनायें

इन सभी कार्यों के सही ढंग से होने के लिए हमारे शरीर में कैल्शियम की कमी को लगातार पूरा किया जाना आवश्यक होता है|जब शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम नहीं मिल पता है, तो हमारा शरीर इस कमी को पूरा करने के लिए हड्डियों से कैल्शियम लेने लग जाता है, जिससे धीरे-धीरे हड्डियों में कैल्शियम की कमी हो जाती है| इसे ही कैल्शियम की कमी कहा जाता है|

शरीर के रक्त में कैल्शियम स्तर को बनाये रखने के लिए हमारी हड्डियां उम्रभर कैल्शियम के पुनः शोषण और निक्षेपण की क्रिया से गुजरती हैं| जबकि बच्चों में कैल्शियम का निक्षेपण; पुनः शोषण से कहीं अधिक होता है और वयस्कों में दोनों क्रियाएं समान रूप से होती हैं तथा वृद्ध लोगों, मुख्य रूप से उन महिलाओं में जिनका रजोनिवृत्ति चक्र बंद हो चुका है, उनमें पुनः शोषण की क्रिया अधिक होती है|

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पचास वर्ष से कम के व्यक्तियों को एक दिन में 1,000 mg कैल्शियम की आवश्यकता होती है| पचास वर्ष से अधिक उम्र के व्यक्तियों को एक दिन में 1,200 mg कैल्शियम की आवश्यकता होती है|

अब आप जानते हैं कि हमारे स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम किस प्रकार से महत्त्वपूर्ण है| अगर आप अपने शरीर में कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करने के लिए सप्लीमेंट लेने की सोच रहे हैं, तो हम आपको एक प्राकृतिक तरीके के बारे में बता रहे हैं|

यहाँ हम आपको अंडे के छिलके से घर पर कैल्शियम पाउडर बनाना बता रहे हैं| इसके लिए आपको सिर्फ अण्डों के छिलकों की आवश्यकता होगी|

अण्डों के छिलकों से कैल्शियम पाउडर कैसे बनायें

आवश्यक सामग्री:

उपयोग हो चुके अण्डों के छिलकों से कैल्शियम पाउडर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • अंडे के छिलके, धुले हुए
  • पानी

1. एक पैन में अंडे के छिलके और पानी डालें

पानी और अंडे के छिलकों को एक बर्तन में डाल लें

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एक साफ़ बर्तन में पानी डालकर गैस पर चढ़ा दें| इसमें धुले हुए अंडे के छिलकों को डालें| अंडे के छिलके पानी में पूरी तरह से डूब जाने चाहिए|

2. अंडे के छिलकों को पानी में उबलने दीजिये

पानी में अंडे के छिलके डालकर गैस पर चढ़ा दें

अण्डों के छिलकों को धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकने दीजिये| इससे किसी भी प्रकार के रोगाणु; जैसे साल्मोनेला आदि मर आते हैं और अंडे के छिलके खाने के योग्य बन जाते हैं|

3. अंडे के छिलकों को पूरी रात सूखने दें

पानी से निकालकर अंडे के छिलकों को ट्रे में फैला दें

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अंडे के छिलकों को ट्रे में फैला दें और पूरी रात सूखने दें|

4. अंडे के छिलकों को बेक कर लें

बेकिंग ट्रे में सूखे हुए अंडे के छिलकों को बेक करने के लिए रख दें

सूखे हुए अंडे के छिलकों को बेकिंग ट्रे में रख दें और इसे ओवन में 10 मिनट के लिए 200° F  पर रख दें|

5. अंडे के छिलकों को पीसकर पाउडर बना लें और डिब्बे में भर लें

ग्राइंडर में डालकर अंडे के छिलकों को पीस लें

अंडे के छिलकों को ग्राइंडर में डालकर पीसकर महीन पाउडर बना लें| अंडे के छिलके से घर पर बना कैल्शियम पाउडर तैयार है|

तैयार कैल्शियम पाउडर को एक हवाबंद/एयरटाइट डिब्बे में भर लें| आप इसे कांच के जार में भी भरकर रख सकते हैं|

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तीन चौथाई से लेकर एक छोटे चम्मच (लगभग 5 ग्राम) कैल्शियम पाउडर को एक कप (लगभग 250 मिली0) पानी में मिलाकर प्रतिदिन सेवन करें| एक छोटा चम्मच कैल्शियम पाउडर के सेवन से हमारे शरीर की प्रतिदिन की 90 प्रतिशत कैल्शियम की जरूरत को पूरा किया जा सकता है|

तैयार कैल्शियम पाउडर के प्रतिदिन एक छोटा चम्मच का सेवन कीजिये
घरेलू कैल्शियम पाउडर में किसी भी प्रकार के रसायन का इस्तेमाल नहीं किया गया है

सुझाव

  • एक दर्जन अण्डों के छिलकों से पाउडर बनाना काफी आसान होगा|
  • आप इसे दिन में खाना खाने के साथ तीन बार में ले सकते हैं|
  • एक दिन में एक छोटा चम्मच (लगभग 5 ग्राम) पाउडर से अधिक का सेवन न करें क्योंकि इससे आपको आँतों में परेशानी हो सकती है|
  • जिन लोगों का पाचन तंत्र खराब रहता है, उन्हें दिन में एक चौथाई छोटे चम्मच (लगभग 1 ग्राम) पाउडर के सेवन से आरम्भ करना चाहिए|
  • अगर आप अंडे के छिलके से घर पर बने कैल्शियम पाउडर को नींबू के रस और सिरके के साथ लेते हैं, तो आपका शरीर इसे आसानी से ग्रहण कर लेगा|
  • इसे एक सप्लीमेंट की तरह लेने की बजाय आप इससे दांतों के लिए टूथपेस्ट भी बना सकते हैं|
  • कैल्शियम आपकी त्वचा के लिए भी काफी अच्छा होता है| यह त्वचा को नया बनाने का काम करता है| और इस पाउडर से आप फेस पैक भी बना सकते हैं|

 

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